Sery i Jogurt

SERY ZAGRODOWE
„Dzikie Stawy”

Zacznijmy od produktu bazowego - mleka koziego. My pozyskujemy je od naszych kózek, które wypasamy na ekologicznych pastwiskach, dogadzamy im i traktujemy jak przyjaciółki.
Kozie mleko uznawane jest za tzw. żywność funkcjonalną
- jest nie tylko odżywcze, ale ma też właściwości
prozdrowotne.
* Lekkostrawne (wystarczy 20 min. by go strawić),
* z większą od krowiego zawartością wapnia, fosforu i magnezu, ale z mniejszą zawartością laktozy,
* wolne od wszelkich metali ciężkich (kozy wszystkie
odfiltrowują),
* naturalnie ulegające homogenizacji,
* bogate w tzw. prebiotyki, stymulujące prawidłowy
rozwój flory jelit,
* wspomagające przyswajanie żelaza,
* korzystnie wpływające na mineralizację kości,
* odkwaszające organizm,
* pozwalające pozbyć się zaparć, itd.
- te zalety koziego mleka sprawiają, że powinni pić go
wszyscy: starsi i dzieci, kobiety i mężczyźni, zdrowi i
chorzy.

Nasze sery są wytwarzane w 100% ze świeżego, pełnotłustego mleka koziego
(z wyjątkiem jogurtu, Estafety i Szeszki, gdzie mleko poddajemy pasteryzacji).
Dzięki temu wszystkie właściwości mleka zostają zachowane w serze. Podobnie jak smak.
W serach podpuszczkowych używamy naturalnej podpuszczki zwierzęcej.

Gomułek

Ser podpuszczkowy typu charolais, z mleka
niepasteryzowanego, z dodatkiem mieszanki ziół.

O lekkiej, delikatnej konsystencji, do smarowania i jako przekąska.

Ok. 200g.

Jogurt Naturalny

Orzeźwiający, lekko kwaśny, aksamitnej konsystencji.

Doskonały z płatkami, owocami isam...Wspaniałe wsparcie dla pracy jelit!

Waga:500g.

Skomand

Twardy ser podpuszczkowy typu halloumi, zmleka niepasteryzowanego. Świetnie nadajesię na grilla, gdyż nie rozpuszcza się, apięknie przypieka, pozostając miękki wśrodku.

Ok. 250g.

Golubek

Miękki ser twarogowy, z niepasteryzowanego
mleka, podpuszczkowy, krótko dojrzewający, z ziołami i pomidorami. Do kanapek, zapiekanek,sałatek, jako przekąska.

Ok. 200g.

Szeszka

Lekki, słodkawy twarożek, typu ricotta.
Doskonały do sałatek, do placków, na kanapki (z pomidorem lub dżemem - jak kto lubi...).

Porcja to 200g.

Estafeta

Description du projet. Présentez votre travail et son contexte en quelques lignes. Pour commencer, cliquez sur « Modifier texte » ou double-cliquez sur la zone de texte.